Зразкове меню для 10-годинного режиму роботи дитячого садка по Санкт-Петербургу

1289818651.xls (3 стор.)
1289819997.xls (3 стор.)
1290001058.xls (15 стор.)
Оригінал


  1   2   3
Накопичувальна відомість з витрачання продуктів харчування для дітей в дитячому сад від 3 до 7 років з 10 годинним перебуванням (у день на одну дитину в грамах (нетто))
















Найменування 1 день 2 день 3 день 4 день 5 день 6 день 7 день 8 день 9 день 10 день Разом за 10 днів на 100 чел.в кг. Факт за 1 день на 1-го людини в гр (нетто) Норма на 1-го людини в день в гр (нетто) Відхилення в гр. Норма на 1-го людини в день в гр (брутто)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Хліб пшеничний 6,95 6,80 7,05 6,50 8,50 6,50 7,10 11,96 6,50 7,40 75,26 75,26 75,00 0,26 75,26
хліб пшеничний 6,50 6,50 7,05 6,50 8,50 6,50 7,10 11,26 6,50 7,40 73,81 73,81

73,81
сухарі панірувальні 0,45 0,30




0,70

1,45 1,45

1,45
Хліб житньо-пшеничний обогощая 3,50 4,00 3,50 4,00 3,50 4,00 3,50 4,00 3,50 4,00 37,50 37,50 37,50 0,00 37,50
Борошно пшеничне 0,12 2,34 2,25 6,00 0,38 2,25 0,60 3,50 0,38 4,45 22,27 22,27 21,80 0,47 22,27
Крупи (злаки), бобові 4,40 6,90 0,00 4,00 5,57 0,00 4,00 2,00 4,18 3,07 34,12 34,12 32,30 1,82 34,29
геркулес








3,07 3,07 3,07

3,07
горох






2,00

2,00 2,00

2,00
греча



5,07




5,07 5,07

5,07
манна крупа 4,57 2,90







7,47 7,47

7,47
перловка



0,50




0,50 0,50

0,50
пшеничка
4,00







4,00 4,00

4,00
пшоно


4,00

4,00


8,00 8,00

8,00
рис







4,18
4,18 4,18

4,18
Макаронні вироби
1,00


2,00 6,00


9,00 9,00 9,00 0,00 9,00
Картопля 9,14 9,78 18,77 17,29 10,18 0,00 3,00 15,35 8,94 12,55 105,00 105,00 105,00 0,00 175,50
Овочі, зелень 30,05 14,84 6,60 17,56 22,14 17,00 28,83 16,05 32,29 9,64 195,00 195,00 195,00 0,00 243,80
зелений горошок
2,30

1,92

2,30 1,92 1,20 9,64 9,64

12,05
капуста квашена








3,96 3,96 3,96

4,95
капуста свіжа 2,00 5,37 4,03 2,94 3,34
2,00 2,43 14,97 1,50 38,58 38,58

48,23
цибуля ріпчаста 1,20 0,74 1,20 3,16 2,80 1,32 3,20 1,20 3,36 1,92 20,10 20,10

25,17
бруква



2,51


2,51
5,02 5,02

6,28
морква 21,48 6,17 1,29 6,12 9,47 15,33 17,68 5,39 8,17 1,06 92,16 92,16

115,20
огірки солоні



1,70


1,36
3,06 3,06

3,83
капуста морська 0,50




0,50


1,00 1,00

1,25
ріпа


1,11





Навчальний матеріал
© uadoc.zavantag.com
При копіюванні вкажіть посилання.
звернутися до адміністрації