Курсові та контрольні роботи - Ставкове рибництво. Розведення коропа. Коропоподібних. Способи організації та ведення форелевого господарства

Карпообразние.doc (1 стор.)
Ставкове рибоводство.doc (1 стор.)
Розведення карпа.doc (1 стор.)
Способи організації та ведення форелевого хозяйства.doc (1 стор.)
Оригінал


Введення
Особливе місце серед риб займав і займає зараз короп - одомашнений дикий сазан, так як він швидко росте, дає високоякісне м'ясо і великі доходи.

Для коропа є одне визначення, на перший погляд образливе, але в дійсності підкреслює господарську цінність його, - "водяна свиня". Цією назвою хочуть відзначити корисність, вигідність його розведення: короп відгодовується настільки добре і швидко, що з сільськогосподарських тварин в цьому відношенні з ним витримує порівняння тільки свиня. Звідси видно, що цю рибу дуже цінують не дарма.

Цінність коропа була відома вже дуже давно. Не без підстав вважають, що більш-менш організоване (у межах можливостей того часу) розведення його має не менше ніж тисячолітню давність. Відомо, наприклад, що вже в XIII столітті в Чехії будували спеціальні ставки для коропа. Після цього карповодство продовжувало швидко розвиватися. А в першій половині XVI століття в Чехії з'явилася книга по рибництву, в якій говорилося і про коропа (автором її був відомий рибовод того часу Ян Діброва).

Починаючи з давніх часів коропа розводили і в Китаї.

Тут мав місце, між іншим, цікавий епізод, що ілюструє самодурство не обмежених у своїй владі імператорів: один з них носив ім'я, яке одночасно означало "короп". Не бажаючи бути "тезкою" риби, імператор просто-напросто заборонив розводити у всій країні коропа! Але, незважаючи ні на свавілля властітельних самодурів, ні на спустошливі війни, які надовго переривали розвиток рибництва (так було, наприклад, у Чехії під час так званої Тридцятилітньої війни), ні на інші перешкоди, інтерес до карповодству не слабшав, так як завжди було ясно, наскільки воно виправдовує себе.

Зі своєї батьківщини - з Китаю - короп поширився по Арало-Каспійсько-Чорноморському басейну, а з басейну Чорного моря вийшов в Західну Європу - частково сам, частково був переселений людьми. Наприклад, ще в стародавньому світі римляни з Фанагорії (територія теперішньої Кубані) переселили частина коропів в Італію, де їх відгодовували в ставках.

У XVI столітті коропа розводили вже в Англії, дещо пізніше - в скандинавських країнах.

При цьому рибоводи-практики кращих рибоводних господарств методом народної селекції вдосконалювали коропа, відбираючи кращі, найбільш швидкозростаючі екземпляри.

Поступово короп став панівною рибою в ставках. Він отримав "визнання" у палацах царів, став основною рибою численних водойм католицьких монастирів всієї Європи. Але набагато важливіше те, що він повсюдно придбав першорядне господарське значення. І коли говорять про ставкових рибах, то мають на увазі головним чином коропа.

Недарма ця риба оспівана не тільки в старовинних літературних творах: про неї писали відомі радянські поети Д. Бідний, Е. Багрицький та ін Наприклад, Е. Багрицький навіть написав романс Карпу.

Короп - культурна форма сазана, від якого він відрізняється розмірами, точніше - співвідношенням висоти і довжини тіла.

З цими особливостями коропа пов'язана його м'ясистість. Тому саме в цьому напрямку - у бік збільшення висоти тулуба, а також товщини його в області спини - і покращують породи культурного коропа, проводячи селекційну роботу з ним.

^

1. Огляд літератури



Взимку у коропа докорінно змінюється характер основних фізіологічних процесів, наприклад припиняється харчування, риба впадає в близьке до сплячки стан. Низька температура надає на риб (у тому числі на коропа) великий вплив, що привернуло до себе увагу ряду дослідників, причому дане питання виявився надзвичайно складним: у відношенні багатьох факторів тут виявляються розбіжності, суперечливі думки.

Основне, що цікавить рибоводів і має саме першорядне практичне значення, - це зимостійкість риби і фактори, від яких вона залежить. З культурних порід краще інших переносить зиму лускатий короп, дзеркальний короп з розкиданої лускою, а також рамчатий. Далі має значення вік риби. Найбільше гине взимку сеголетков; іноді відхід їх буває поголовним. Набагато стійкіше виявляються дволітки.

Велику роль відіграє вгодованість і вага риб. Недарма ще сто з гаком років тому вказувалося, що дуже важливо виростити великого сеголетка - це у великій мірі гарантує виживання його взимку.


Рис. 1. Зимувальні стави рибгоспу "совка".

Для успішної зимівлі важливо добре годувати сеголетков коропа в теплу пору року, особливо наприкінці літа (у серпні - вересні), так як в цей період в організмі риб створюються запаси резервних поживних речовин. Сеголетки краще переносять зиму, якщо їх вага досягає 25 - 30 грамів.

Сильно відбивається на результаті зимівлі та санітарний стан ставу і здоров'я риби: хворі, уражені паразитами, а також одержали поранення і взагалі травми риби погано витримують зиму.

Важливі ще й умови, в яких проходить зимівля. Сприятливо позначається на виживання риб рівна, стійка погода без сильних морозів, а рівним чином і без різко наступаючих сильних відлиг; в таку зиму більш стійким і сприятливим буває і газовий режим в зимувальних ставку.

Умовою, що має першорядне значення, є вміст кисню у воді. Узимку потреба риби в кисні менше, і короп виживає при кількості кисню біля 3 кубічних сантиметрів в літрі води. Найбільш сприятлива така насиченість киснем води, коли зміст його становить 4-5 кубічних сантиметрів на літр води. Неприпустима і висока концентрація вуглекислоти в воді зимувального ставка. Її повинно бути не більше 20-25 кубічних сантиметрів на літр води. Дуже шкідливий сірководень, навіть у невеликій кількості. Шкідливі і закису заліза. Щоб запобігти їх накопичення, потрібно виробляти аерацію води. Вода зимувальних ставів повинна мати слаболужну реакцію. Абсолютно неприпустимо забруднення зимувальних ставів стічними водами.


Рис. 2. Ополонці на зимувальних ставку
Склад і кількість води, що поступає протягом зими потрібно регулярно (не рідше трьох разів на місяць) перевіряти, з'ясовуючи її газовий режим і стежачи, не змінюються чи її смак, колір, чи не з'являється на ній жирова плівка, піна. Все це вказує на псування води. Для контролю за її станом роблять ополонки в льоду. За станом ополонок потрібно стежити, не даючи їм замерзати, очищати їх від снігу, сколювати лід. Щоб ополонці не закривав крига, їх покривають солом'яними матами.

Кожен день вимірюють температуру води в зимувало. Необхідно також мати прилади для визначення кисню, вуглекислоти та заліза,

Вода в зимувальних ставках повинна бути проточною. Однак не обов'язково створювати сильну проточність; більше того - вона небажана. Сильна проточність турбує рибу, їй доводиться рухатися, долати течію, а це призводить до виснаження. Зазвичай в зимувальних ставках повний водообмін відбувається за 12 діб. А за сприятливих умов можна зменшити проточність до зміни води протягом 20 і навіть 24 діб.

Ми зараз говорили про зимувальних ставках. Але в ряді південних районів країни рибу залишають зимувати в вирощувальних або нагульних ставках, якщо тільки вони не промерзають до самого дна.

Зимівля в літніх ставах має навіть деякі переваги. Перш за все риба тут не позбавляється їжі і може відразу ж після зимівлі, як тільки відновлюється її харчування, мати корм;

в зимувальних ставках харчові ресурси дуже бідні. Тому зимівля в літніх ставах, при належному їх обладнанні, виявляється вельми успішною - відходи тут набагато менше. Недарма в зимувальних ставках найбільше гине риби навесні, коли риби виснажені, а корму їм не вистачає.

Слід додати, що і газовий режим у вирощувальних ставах у загальному мало відрізняється від того, який існує в зимових ставках. Проте не можна робити висновок, ніби зимувальні ставки взагалі зайві. Без них не можна обійтися вже тому, що не всі літні стави можуть використовуватися для зимівлі. А, крім того, вирощувальні стави необхідно час від часу звільняти від води: якщо їх зовсім не осушувати, це негативно позначиться на їх природній продуктивності.

Таким чином, слід вдаватися до літніх ставків для зимівлі риби тільки тоді, якщо в даному господарстві зовсім немає зімовалов або ж вони за своїм станом не можуть бути використані.

З літніх ставків можна використовувати для зимівлі неглибокі (з середньою глибиною до 1 метра), заболочені, замулені, заросли і заболочені ставки.

Зимувальні ставки будуються поблизу від джерела водопостачання, щоб було гарантовано безперебійне живлення ставка водою.

Під зімовали вибирають лугову, суглинних і супіщаних грунтах. Непридатні болотисті грунти, торфовища, а також ділянки з виходом підземної води.

Вода в зимувальні ставки повинна надходити, якщо це потрібно, через вапняні або піщані фільтри, влаштовані перед водовпуском. Щоб поліпшити аерацію, слід забезпечити достатню висоту перепаду між дном водопостачального лотка і горизонтом води в ставку не менше 0,5 метра.

Водопостачання повинне бути незалежним.

Зимувальні ставки влаштовують невеликих розмірів - до 0,5 га і до 2-2,5 метра завглибшки. Їх слід споруджувати прямокутної форми; це сприяє кращому обміну води.

Запізніла посадка риби в зимувальні ставки неприпустима - це призводить до застуди риб і, крім того, до травмування, якщо її виловлюють після замерзання води, коли доводиться розбивати лід. Але точно так само не слід і робити посадку передчасно, коли температура води ще досить висока (вище 6 градусів): в цей час в літніх ставах ще достатньо їжі, і подовжувати період голодування для риби буде неправильно.

У зімовалах перед посадкою риби виробляються підготовчі роботи. У них очищають водозбірні та водоскидні канави і рибосборние ями від мулу, з дна видаляють рослинність і проводять дезінфекцію ложа негашеним вапном.

За півтори - два тижні до посадки риби у зимувальні ставки їх заливають водою. У місцевостях з більш холодним кліматом, де зима буває тривалішою, наповнювати стави водою слід у вересні, в південних районах - у жовтні - листопаді.

Перед зимівлею слід пропускати рибу через ванни з 5-процентного розчину кухонної солі, витримуючи в них сеголетков протягом 5 хвилин: це потрібно для запобігання паразитарних захворювань. Пропущену через ванну рибу поміщають на деякий час в проточну воду. Застосовують також 0,1-процентні аміачні ванни протягом 1 хвилини.

Пересаджуючи рибу в зимувальних ставок, рекомендується не змішувати сеголетков з різних вирощувальних ставків, а пересаджувати рибу з кожного вирощувальних ставка в окремий зимував. Це допомагає попередити поширення заразних захворювань, якщо вони виявляються в якому-небудь одному ставку.

Щоб у зимувальних ставок не потрапили риби з паразитарними захворюваннями, потрібно, крім пропуску через сольові ванни, провести ще ретельне обстеження пересаджувати риби. Для цього відбирають від кожного вирощувальних ставка по 15 сеголетков і досліджують їх за спеціальною методикою у ветеринарній лабораторії.

Потім проводять підрахунок виловленої риби. Для цього користуються відрами ємністю від 8 до 10 літрів; підрахунок риби роблять у кожному десятому відрі.

Скільки ж риби можна посадити в зимувальних ставок? Це питання весь час займає рибоводів. При нормальному кисневому режимі і при вазі сеголетков в середньому 25 г штука можна садити на гектар площі ставка від 100 до 500 тисяч сеголетков. При цьому слід враховувати географічні особливості місцевості. Наприклад, у більш холодних районах риба сильніше виснажується за зиму, тому там норму зменшують. Треба брати до уваги також якість води та водопостачання. У літніх ставках потрібно приймати в розрахунок тільки місця глибиною не менше метра. Для таких місць щільність посадки може становити до 200-250 тисяч на гектар.

На практиці часто припускаються помилки, роблячи розрахунок на всю площу річного ставка. Саме тому нерідко в таких ставках відхід риби буває більшим.

Взагалі, якщо в господарстві є достатня кількість придатних зимувальних ставів, немає потреби прагнути до ущільнення посадки риби на зиму.

Спостерігали за цим рибоводи кажуть, що короп не розташовується на зиму по всій площі ставка рівномірно, а лягає зграями в більш глибоких місцях. Тому неправильно поступають, коли намагаються створити в зимувальних ставку абсолютно рівний, суворо горизонтальний рельєф.

Взимку при низькій температурі короп не перестає виробляти руху. Хоча він не пересувається в цей час, але у нього працюють плавники (для підтримки рівноваги). Тим часом взимку він не харчується. Таким чином, відбувається витрата енергії, яка не компенсується харчуванням. Внаслідок цього риба втрачає значну частину своєї ваги за зиму. У середньому протягом зими вага сеголетков коропа зменшується в порівнянні з осіннім вагою на одну десяту, а нерідко і на одну п'яту частину. Звідси знов-таки ясно, яке важливе значення має вгодованість сеголетков перед посадкою їх на зимівлю.

Рибоводів завжди цікавило, яка температура в зимувальних ставках найбільш сприятлива для риби. Тут перш за все, природно, виникає питання: при якій температурі риба може вижити і як взагалі вона реагує на низьку температуру?

Існували різні думки на цей рахунок. Раніше вважали, що низька температура згубна для риб.

Низька температура в зимувальних ставках має позитивне значення, так як при ній слабкіше відбувається розпад органічних речовин у навколишньому риб середовищі.

Взагалі рекомендується підтримувати під час зимівлі температуру в ставках приблизно на рівні 1 градуса.

Для контролю за станом риби і за умовами життя в ставку потрібно робити ополонки. Довжина їх до 2,5 метра, ширина до 1,5 метра. Іноді взимку риба підходить до ополонки. Це погана ознака: значить, у воді мало кисню, і потрібно збагатити їм воду шляхом аерації. На нестачу кисню може вказувати й те, що у ополонці з'являються деякі водяні комахи, особливо корікси (водяні клопи).


Рис. 3. Аерація води за допомогою підвісного човнового мотора.
У повносистемних рибоводних господарствах проводиться зимівля не тільки сеголетков, але і старших груп коропа - дволітки, виробників і ремонту. Виробників і ремонт, виловлених з літніх ставків, перед посадкою на зиму також зважують, вимірюють і вибраковують непридатні екземпляри.

Риби старших груп переносять зиму легко, так як при нормальних умовах коропи в цьому віці бувають хорошу вгодованість, що у великій мірі гарантує виживання взимку.

Норми посадки такої риби ще остаточно не встановлені. Вважають, що краще всього на гектар садити 300-500 центнерів риби.

Навесні, у березні або квітні (в залежності від кліматичних і погодних умов), рибу з зімовалов виловлюють, перераховують, встановлюють розміри відходу за зиму, визначають середню вагу риб і пересаджують в нагульні стави.

Їх знову пропускають через сольові 5-процентні ванни.

Годовіков пропускають через сольові або аміачні ванни перед посадкою в літні стави у всіх випадках, незалежно від того, були виявлені захворювання чи ні.

Пересадку з зимувальних в нагульні стави потрібно робити відразу ж після проходження весняного паводку. Затримувати рибу, особливо годовіков, в зимових ставках без потреби не можна, так як там вона буде перебувати на голодному режимі і виснажуватися. А потреба в їжі у неї з потеплінням буде все зростати. Крім того, перетримка в зімовалах веде до скорочення терміну знаходження риби в нагульних ставках, тобто до зменшення тривалості того часу, коли у риб нарощується м'ясо.

Пересадка в нагульні стави, як і взагалі всяка пересадка риби, повинна проводитися з максимальною обережністю.

До посадці риби в літні стави після закінчення зимівлі необхідно завчасно підготуватися.

Використовуючи паводкові води для заповнення нагульних ставків, необхідно прийняти деякі запобіжні заходи. Так, потрібно мати на увазі, що при паводку в ставок може потрапити хижа риба, наприклад щука. Вона може піднятися в ставок і з нижчих частині річки, так як ця риба на нерест піднімається вгору за течією річки.

Забезпечення безпеки від хижої риби - один з найважливіших заходів при підготовці до пересадки риби в літні стави. Якщо ж така безпека не може бути гарантована в господарстві повністю, наприклад в руслових ставках, то для їх зариблення відбирають тільки найбільш великих годовіков коропа вагою не менше 40 грамів. Тоді відхід внаслідок знищення хижою рибою значно зменшується.
2. Гібридизація риб
У нас успішно створюються нові породи сільськогосподарських тварин, що відрізняються саме тими якостями, які необхідні людині. Виведення нових порід можливо і в рибництві.

Схрещування риб різних видів нерідко відбувається в природі без участі людини. Однак гібриди - потомство, одержуване від такого схрещування, - не піддаються спрямованому вихованню - від них не можна домогтися за нашим бажанням тих чи інших певних якостей. Потрібні людині властивості створюються при гібридизації, здійснюваної тільки рибоводами, з дотриманням певних умов і правил.

Для практики рибного господарства гібриди риб представляють двоякий інтерес. Будучи об'єктом промислового вирощування, вони одночасно служать вихідним матеріалом для виведення нових цінних порід. Нашими вченими-селекціонерами були проведені великі роботи по гібридизації риб. Ними виконано понад 100 різних схрещувань (міжвидових, зворотних, міжродових і т. д.).

У більшості випадків об'єктами схрещувань служили представники сімейства коропових. Особливої ​​уваги заслуговують гібриди, отримані від схрещування культурного коропа із диким сазаном, коропа з карасем і ін

У 1930-х роках ми проводили дослідження по гібридизації коропових риб - лина й карася, сазана і лина, потім коропа і золотої рибки. Зокрема, вироблялося схрещування дніпровського дикого сазана і коропа спеціально для вирощування гібридів, яких можна було б розводити на заливних рисових полях. Схрещували також осетра і білугу із стерляддю, білугу з осетром.

Давно ведуться спостереження над гібридами коропа і карася. Гібрид золотого карася і дзеркального коропа нами отриманий ще в 1932 році. У 1937 році, а потім і в наступні роки описом гібридів Карпо-карася займався ряд вчених.

Менше уваги як у нас, так і за кордоном залучали гібриди коропа з китайським золотим карасем. Гібриди самки золотої рибки і самця дзеркального коропа, а також самки лускатого коропа і золотої рибки описані давно.

Виводячи нові породи риб і покращуючи існуючі, можна набагато збільшити рибопродуктивність ставів.

Створюючи нові, більш витривалі продуктивні породи, можна використовувати для риборозведення та такі водойми, в яких умови для існуючих тепер порід недостатньо сприятливі.

Наприклад, від схрещування географічно далеких форм дзеркального коропа і амурського сазана отримано потомство з великою зимостійкістю. Цьому сприяє те, що у гібридів більш інтенсивно нагромаджується жир, завдяки чому вони легше переносять холод. Крім того, вони швидко ростуть, і зима застає їх вже зміцнілими. В даному випадку потомство успадкувало зимостійкість амурського сазана і швидкість росту коропа. Такі гібриди можуть розвиватися в більш північних районах, ніж короп.

Однак схрещування - тільки початок роботи по виведенню цінних гібридів; після цього необхідно відповідне виховання потомства, насамперед шляхом годування (штучно приготованим кормом і багатою природною їжею), відбору, вибракування менш цінних екземплярів. Уміло здійснюючи це, вдавалося домогтися блискучих результатів.

Гібрид коропа і карася - так називають коропом-карась - виявився більш витривалим, чим короп. При несприятливих умовах, зокрема при сильно ущільненої посадки, він менше уражується хворобами. Він росте значно швидше коропа. М'ясо гібрида при ущільненої посадки містило в три рази більше жиру, ніж м'ясо коропа, і було дуже смачним.

Великий інтерес представляє гібрид від схрещування дніпровського сазана і культурного коропа для розведення на рисових полях. Справа в тому, що глибина рисових чеків недостатня (15 - 20 сантиметрів) для коропа, у якого висока спина. У сазана ж висота спини значно менше, і цю особливість успадкував гібрид. Завдяки цьому умови життя для нього на заливних полях більш сприятливі, ніж для коропа. В результаті гібриди на рисових полях росли швидше коропа, і відхід серед них був в два з гаком рази менше. Важливе значення може мати гібридизація осетрових - найцінніших риб, запаси яких значно скоротилися в зв'язку з гідробудівництва. Тут робота ведеться головним чином по схрещуванню осетра із стерляддю і стерляді з білугою для отримання гібридів, які могли б жити в прісних водах - ставках, водосховищах. Отримані в дослідах гібриди осетра і стерляді також виявили свою перевагу - швидкість росту і підвищену життєстійкість.

Зупинимося на деяких гібридах, що представляють найбільший інтерес і отримали порівняно широке розповсюдження.

Карпо-сазан. Схрещування коропа з сазаном було зроблено з огляду на те, що ікра і мальки сазана більш стійкі проти зниження температури (особливо навесні), ніж ікра і мальки коропа. Тому можна було сподіватися, що гібрид коропа і сазана виявиться більш пристосованим до життя в північних місцевостях, і його вдасться просунути значно далі тих меж, в яких він поширений тепер.

В результаті схрещування тапараванского сазана з дзеркальним коропом отриманий гібрид, схожий з коропом за формою голови, а також по лускатого покриву.

Головна мета, яка ставилася в даному випадку, підвищення зимостійкості, в основному досягнута: за зиму відхід сеголетков у гібрида не складав навіть 1,5 відсотка, в той час як з сеголетков дзеркального коропа там же загинуло близько чверті всієї кількості. Така ж витривалість збереглася і надалі: так, за літо загинуло 35,5 відсотка товарних коропів, а гібридів - 23 відсотки.

Продуктивність гібрида в північних районах більш висока в порівнянні з коропом. До переваг гібридів відноситься їх стійкість проти захворювань (сапролегнией і краснухи).

Важливо і те, що, вигідно відрізняючись у цьому відношенні від коропа, гібрид в загальному не поступається йому за якістю продукції: у його м'ясі більше білка і фосфору.

Однак гібриди вимагають належних умов. При погіршенні годівлі та утримання у них легко виникають дефекти (особливо в будові черепа і зябрової кришки). У потомства виробників однієї і тієї ж породи, що вирощуються в водоймах з неоднаковими умовами, спостерігається і різна картина щодо вад: при незадовільному харчуванні і при замуленість ставків їх виявляється набагато більше.

Потрібно пам'ятати, що дефекти можуть передаватися в спадщину, причому бувають стійкі. Звідси ясно, наскільки важливо вирощувати гібридів в максимально сприятливих умовах.

Зимостійкість досягалася при схрещуванні самок сазана з самцями коропа, тобто при заплідненні ікри сазана молоками коропа. Але при зворотному схрещуванні, коли, навпаки, ікра коропа запліднювалася молоками сазана, таких результатів не вдавалося домогтися.

Крім схрещування тапараванского сазана і дзеркального коропа, вироблялися й інші досліди в тому ж напрямку.

Особливий інтерес представляє схрещування амурського сазана з дзеркальним коропом, так як амурський сазан, мешканець районів з більш суворим кліматом, природно, повинен відрізнятися ще більшою стійкістю проти несприятливих температурних умов. За цим схрещуванню є значний матеріал за порівняно великий проміжок часу, так як тут досліди були розпочаті ще більше тридцяти років тому. Вони проводилися в рибоводне господарство "Спартак" Курської області. У підсумку виведена нова порода, названа курським коропом.

В даний час курського коропа вирощують десятки рибгоспів.

Середня рибопродуктивність ставів, де розводять курського коропа, ще в 1957 році становила 6,4 центнера на гектар ставкової площі.

Амурський сазан надзвичайно стійко витримує зимівлю, при цьому у нього вага, вгодованість, жирність в зимовий період знижуються менше, ніж у коропа. Далі: у амурського сазана інтенсивніше обмін речовин; ця риба проявляє більше активності в пошуках їжі і поїданні корму. На півночі рибопродуктивність лрудов, заселених амурським сазаном, вище, ніж коропових.

Найважливіші з цих якостей зберігають і гібриди.

Вони також зимостійкі (особливо це помітно на першому році життя). Гібриди можуть не тільки виживати, але й абсолютно нормально розвиватися в місцевостях, де короп зазвичай гине.

Гібриди витримують високу щільність посадки. Набагато нижче і захворюваність їх.

Разом з тим тіло гібридів вище і ширше, ніж у сазана, а м'ясо смачніше і жирніше, ніж у коропа (їх можна смажити на своєму жирі).

Ми схрещували дніпровського дикого сазана з культурним коропом зі спеціальною метою: вивести гібриди, яких можна було б розводити в рисових чеках.

Справа в тому, що глибина чеків невелика і шар води тут, як ми знаємо, не завжди покриває всього коропа. А у дніпровського сазана форма тіла прогонистостью, і спина у нього нижче, ніж у коропа. Карпо-сазан успадкував у сазана форму спини і повністю занурювався у воду.

Гібриди, вирощені в рисових чеках, відрізнялися підвищеною життєвістю: за вегетаційний період відхід у них був в два з гаком рази менше, ніж у коропа (дзеркального). Одночасно гібриди відрізнялися тими достоїнствами, якими володіє короп, - вони давали м'ясо високої якості.

Рибопродуктивність ставів при вирощуванні гібридів підвищується: вирощувальних - на 25 відсотків, нагульних - майже на 50 відсотків у порівнянні з короповими.

Карпо-карась. За кордоном гібрид коропа і золотого карася був отриманий в 1880 році. У 1941 році такий гібрид виведений і в нашій країні і названий золотим гібридом.

Розведення коропів-карася приваблює можливістю поєднувати з цінними якостями коропа основну особливість карася - його надзвичайну витривалість. Є всі підстави припускати, що його можна буде з успіхом розводити.

Досліди показали можливість отримувати життєстійких гібридів майже з усієї ікри схрещується між собою коропів і карасів. При цьому отримані форми, які стоять ближче до коропа, але більш витривалі у відношенні як зимівлі, так і інших несприятливих умов, зокрема газового режиму і складу води. Характерний для них також імунітет проти ряду захворювань.

З усім цим поєднується швидке зростання, успадкований від коропа. Але за деякими показниками Карпо-Карасьова гібриди перевершують коропа: у них м'ясо жирніше і калорійніше.

Для вивчення темпу зростання Карпо-карася автор цих рядків виробляв в рибгоспі "Совки" (Київська область) одночасну посадку в ставок годовіков коропа і Карпо-карася. Останні досягли ваги 430 грамів, тоді як годовікі коропа-всього 300 грамів.

Карпо-карась не дає потомства. Однак тепер вивчається можливість отримання потомства і від цього гібрида шляхом зворотних схрещувань. При схрещуванні гібрида карася-сазана з самцем коропа вже отримано цілком нормальне і стійке, причому численне потомство, яке по швидкості росту вигідно відрізняється від коропа.

За зовнішніми ознаками Карпо-карасі більше схожі на коропа, ніж на карася. У них по дві пари маленьких вусиків. Спина темно-коричнева, боки світліші, живіт сріблястого кольору.
3. Найважливіші хвороби риб
Будь-яка форма господарювання, пов'язаного з вирощуванням та розведенням тварин організмів, стикається із захворюваннями цих істот. Рибництво не є винятком, і слід знати основні симптоми найпоширеніших захворювань і заходи боротьби з ними.

Деякі хвороби вражають виключно окремі види риб, інші небезпечні для всіх. Особливо сприйнятливі до захворювань штучно виведені види, або гібриди.
^

Інфекційні захворювання риби та раків


Краснуха коропа, її ще називають ерітродерматітом, геморагічної септицемією, інфекційної водянкою, весняної віремії. Хвороба викликається вірусами і бактеріями. Гостре її прояв припадає на весну. У риб наголошується витрішкуватість, водянка, ерошеніе луски. Смертність особин на цьому етапі висока.

Краснуха на стадії хронічного захворювання спостерігається в літній час і супроводжується появою на тілі риби характерних темно-червоних виразок з обідком голубуватого кольору.

Для лікування хворої риби застосовуються антибіотики, які згодовуються в суміші з їжею або ін'еціруют. Для уникнення краснухи необхідно проводити карантин ставків, їх летованіе з дезінфекцією зволожених ділянок. Перспективно виведення стійких до краснухи гібридів або форм.

Бранхіомікоз, або зяброва гниль. Причиною цієї хвороби є гриб бранхіоміцес сангвініс. Характерна для ставків, розташованих в південних регіонах Росії. Вознікаетв самий жаркий період, причому її розвитку сприяє підвищення вмісту у воді органічних речовин.

Захворювання розвивається дуже швидко і викликає загибель великої кількості риби. Профілактика бранхіомікоза складається у вапнуванні води в обсязі 150-200 кг / га ставу. Необхідно також збільшення водообміну ставка.

Бранхіонекроз за своїми проявами схожий на описану вище зяброву гниль, проте його збудник не виявлено. Це захворювання з'являється в пік прогріву води при збільшенні концентрації сполук азоту у воді і підвищенні рН.

В якості лікування у воду вноситься 1-3 г / м 3 хлорного вапна і 0,5-1,5 г / м 3 гіпохлориту кальцію.

Сапролегніоз викликається пліснявими грибами сімейства сапролегніевих. Уражається як риба, так і ікра. Тому в лікуванні робиться наголос на знезараження ікри. Протягом 15 хвилин вона обробляється розчинами формаліну у співвідношенні

1: 500 - 1: 1000, барвника малахітового зеленого 1: 100000. Можлива обробка води ультрафіолетовими променями.
^

Інвазійні захворювання риби


Як і інші живі істоти, риби схильні до різних захворювань. Деякі з них вже навчилися лікувати, але багато хто до цих пір залишаються до кінця нерозгаданими. Тому не існує способів лікування, крім відлову і знищення хворих особин риби.

Апіозомоз зазвичай вражає зимуючих сеголеток коропа. Збудник хвороби-сидячі війчасті інфузорії апіозома пісцікола і апіозома карпеллі. Ці мікроорганізми паразитують на поверхні тіла риби, її плавниках і зябрах. Активний розвиток апіозомоза викликає велику кількість розчинених у водоймі органічних речовин.

В якості лікування використовується обробка ставка органічними барвниками в пропорціях 0,1-0,2 г / м 3.

Аргулез - захворювання ставкової риби, яке викликається ракоподібним паразитом аргулюс фоліацеус. Він прикріплюється до тіла риби і смокче її кров, тому часто його називають карпоедов, або рибної вошью.

Для боротьби з паразитами застосовується обробка фосфорорганічними препаратами із розрахунку 100 мг / л, а також вапнування по 100-150 кг на 1 га площі ставу.

Ботріоцефалез є захворюванням прісноводної риби, особливо небезпечний він для сеголетков білого амура та коропа. Викликається паразитами кишечника - стрічковим гельмінтом ботріоцефалюс говконгенсіс. У цього паразита є проміжний хазяїн - веслоногих рачок.

Для лікування хворої риби використовують Камалія та фенотіазін по 0,1 г на одного сеголетка на добу. Препарати додають у корм. Для профілактики захворювання проводять боротьбу з проміжними господарями, промороження ставка і його обробку хлорним вапном з розрахунку 5-6 ц / га.

Гіродактілез характерний для зимуючої молоді коропа і викликається моногенетіческімі сосальщиками роду гіродактілюс. Для профілактики захворювання підходять сольові ванни з обробкою в розчині формаліну в пропорції 1: 5000 протягом 25 хвилин.

Дактілогіроз - захворювання коропа, що викликається паразитами, що живуть на зябрових пелюстках. Це моногенетіческіе сосальщики дактілгірус вастатор, що вражають молодь коропа, і дактілогірус екстензус, який мешкає на дорослих риб.

Для лікування і профілактики застосовуються ванни з розчином аміаку. У ємність з готовим розчином (концентрація аміаку 0,1%) риби опускаються на 40-60 секунд.

Злоякісна міксоспорідіозная анемія коропа. Хвороба відмічається у західних районах Росії. У риби руйнується сполучна тканина нирок і жабер. Загибель риби настає в кінці зимового періоду і супроводжується ознаками порушення водообміну.

Для уникнення ураження риби застосовується осушення ложа ставка і його дезінфекція. Позитивну роль грає одночасне вирощування різновікової риби.

Іхтіофтіріоз - часто зустрічається захворювання, що викликається війкового инфузорией іхтіофтіріус мультіфілііс, паразитує на тілі і зябрах прісноводної риби. Найважче переносять хворобу мальки і сеголетки, але можливий летальний результат і у дорослих особин.

При виявленні цієї хвороби ставок обробляють розчинами барвників малахітового зеленого, яскраво-зеленого, фіолетового в кількості 0,1-0,5 мг / л. Для підвищення рН до 8,5-9 в водойму вносять негашене вапно.

Кавіоз - захворювання коропа стрічковим гельмінтом кавіа сіненсіс, який живе в кишечнику риби. Зазвичай хворіють дволітки.

Для попередження захворювання проводяться профілактичні роботи: боротьба з проміжним господарем - малощетінкових черв'яків-трубочник, дезінфекція ложа ставка хлорного і негашеним вапном.

Калігоз вражає в основному буффало і товстолобиків. Це захворювання було відзначено в Азовському басейні. Причиною є ракоподібні калігус лакустріс, які паразитують на шкірі та зябрах риби. Уражені особини худнуть і гинуть, часто стаючи здобиччю рибоядних птахів.

Каріофіллез - хвороба коропа, збудником якої є стрічковий гельмінт гвоздичники каріофіллеус фімбріцепс. Методика профілактики, як при кавіозе.

Кокцідіозний ентерит коропа також називається ейміріозом, кокцидіозом. Найбільш небезпечний в південних регіонах, особливо для сеголеток. Збудник хвороби - споровики еймерій карпеллі. Цей паразит проникає у внутрішні органи риби і вражає кишковий тракт, нирки, печінка. Хвора риба перестає годуватися, худне і гине.

Для лікування використовується фуразолідон, який додається в корм у кількості 300 мг на 1000 риб. Необхідно профілактичне промороження або просушування ложа водойми, а також дезінфекція мокрих місць хлорним вапном з розрахунку 500 кг / га.

Лернеоз - це небезпечне захворювання, яке вражає коропа, білого амура, карася та іншу ставкову рибу. Збудниками є ракоподібні роду лернея. Самки паразитів прикріплюються до тіла риби Т-образними якорями.

Методика лікування передбачає обробку водойм хлорофосом по 0,5 мг / л 3-4 рази з витримуванням інтервалу в 1-2 тижні.

Лігу ліз найчастіше поширюється серед товстолобиків, особливо строкатого, і його гібридів. Причиною виникнення захворювання є паразитуючі в порожнині тіла плероцеркоіди ремнецов лігула, інтестіналіс і діграммаінтеррупта.

Проміжним хазяїном захворювання є циклоп, а остаточним - рибоядние птиці. Тому слід відлякувати цих птахів від рибоводних водойм, відловлювати хвору рибу.

Постодіплостоматоз проявляється у вигляді чорних плям. Причина - метаціркаріі дігенетіческіх сисун постодіплостомума кутіколи. Цей паразит живе в шкірі риби і підшкірній клітковині. Найчастіше уражається захворюванням молодий товстолобик.

Методика профілактики аналогічна профілактиці діплостомоза.

Сангвініколез - захворювання кровоносної системи коропа. Причиною його виникнення є дігенетіческіх сисун сангвінікола інерміс. У мальків і цьоголіток ці паразити можуть викликати закупорку капілярів, що призводить до гострої формі хвороби.

Профілактичні заходи передбачають боротьбу з проміжним господарем паразита - молюском роду лімнеа, який мешкає в прісних водоймах.

Сінергазілез - захворювання білого амура, білого та строкатого товстолобиків. Причиною служать паразити зябрових пелюсток - рачки роду сінергазілус. Для профілактики необхідно зміст різновікової риби в окремих водоймах.

Філометпроз має проміжного господаря - циклопа. Збудником є ​​круглий черв'як філометра Лусіана. В основному захворювання вражає коропа. У дорослих особин нематоди розміщуються під лускою. Мальки перестають годуватися і гинуть.

Профілактика передбачає встановлення суворого карантину та роздільне утримання риби різних віків.

Хілодонеллез. Найчастіше до цього захворювання схильні сеголетки коропа. Зазвичай зустрічається у зимувальних ставках в центральних, північних і західних районах країни.

Причина хвороби - ресничная інфузорія хілодонелла ціпріні, яка харчується клітинами шкірного епітелію. Захворювання характеризується появою сіруватого нальоту слизу на тілі риби. Профілактична робота зводиться до обробки ставка розчином кухонної солі в концентрації 0,15-0,2% протягом 2 діб. Можна застосовувати також барвник малахітовий зелений - 0,1-0,2 г / м 3.
4. Оцінка якості та прогноз зимівлі сеголетков коропа
Оцінку фізіологічного стану організму риби перед зимівлею проводять за наступними показниками: маса риби, коефіцієнт вгодованості, хімічний склад тіла. Важливе значення мають також особливості поведінки сеголетков, анатомо-фізіологічний стан органів і системи організму (зовнішній вигляд і шкірний покрив, забарвлення, стан зябер, печінки, м'язовий і жирової тканини і т. п.). Згідно нормативам стандартні сеголетки повинні мати масу 25-30 г. Цей показник нормується по зонах рибництва. Однак у ставкових рибницьких господарствах в результаті впливу різних факторів середовища і вирощування риб в умовах ущільнених посадок з годуванням штучними кормами спостерігається велика ступінь різноякісності сеголетков по масі, розмірам, вгодованості і іншим показникам. Протягом зими виживаність сеголетков різних вагових груп різна.

В сучасних умовах при високому рівні інтенсифікації рибництва групи сеголетков коропа різної маси в подібних умовах зимівлі дають в середньому наступний вихід: сеголетки масою до 10 г - 50-20%; 15-10 г - 60-30; 20-15 г - 70 - 60; 25-20 г - 80-70; 30-25 г-80-90%.

Одним з важливих показників, що дозволяють давати оцінку фізіологічного стану організму риби перед зимівлею і прогнозувати їх вихід навесні, є хімічний склад сеголетков. Восени зимостійкі сеголетки коропа повинні містити води не більше 78%, протеїну - близько 12, жиру - 6-8, золи - 2,0-3,0, сухої речовини - 28-24% (не менше 22%). При високому вмісті жиру (більше 8%) кількість протеїну може становити 11%.

Протягом зими сеголетки витрачають накопичені за літо поживні речовини. Зменшення вмісту жиру до 1% і білка до 8-6% веде до загибелі сеголетков в зимувальних ставках. При нормальному ході зимівлі втрати в масі не повинні перевищувати 14%, сухої речовини - близько 20, протеїну - 16, жиру - 30%. Значне використання за зиму сухої речовини - в середньому 35% і більше, протеїну - 35% і більше, жиру - 60% і більше і втрата 25% і більше маси тіла призводять не тільки до зниження виходу риб після зимівлі, але й до різкого зниження темпу зростання, опірності захворюванням, загальної стійкості організму риби, підвищенню відходу до 40-50% на 2-му році життя.

Сеголетки, які не досягли до осені стандартної маси, мають більш активний обмін речовин, витрачають протягом зими значно більше протеїну і жиру, а отже, дають великий відхід за зиму і знижують вихід товарної риби. Тому вирощування дрібних сеголетков неефективно як з біологічної, так і з економічної точки зору.

Найбільш простим і зручним показником оцінки фізіологічного стану сеголетков є коефіцієнт вгодованості. Для кожної розмірно-вагової групи сеголетков коропа встановлений нормальний коефіцієнт вгодованості (табл. 1), який певною мірою характеризує зимостійкість сеголетков.

Таблиця 1. Нормальні значення коефіцієнтів вгодованості перед посадкою сеголетков на зимівлю

Походження сеголетков

Маса риб, г

Зони рибництва

I

II - III

IV - VII

Гібрид коропа з амурським сазаном

Більше 20

2,7

2,4

-

19,9 - 10

2,8

2,6

-

До 10

2,9

2,8

-

Карп

Більше 30

2,9

2,7

2,6

29,9 - 20

3,0

2,8

2,7

19,9 - 10

3,1

3,0

2,9

До 10

3,2

3,1

3,1


За коефіцієнтом вгодованості основних вагових категорій можна дати приблизний прогноз виходу сеголетков після зимівлі. Наприклад, якщо у ваговій групі коропів більше 20 г 10% риб мають коефіцієнт вгодованості менше 2,7, то передбачуваний вихід риби цієї групи навесні складе 90%. Для отримання достатньо повного уявлення про фізіологічному стані сеголетков коропа перед зимівлею і прогнозу зимівлі, близького до реального, слід використовувати весь комплекс показників.

Збір проб для оцінки фізіологічного стану сеголетков. Середню масу сеголетков визначають в кожному ставку об'ємно-ваговим методом. Для визначення розмірно-вагового розподілу всіх сеголетков відбирають середню пробу по 500-1000 шт. на початку, середині і наприкінці облову, сортують на групи: більше 30 г; 29,9-20 г;

19,9-10 г і менше 10 м. За кількістю риб у вагових групах визначають їх процентне співвідношення та середню масу. Наприклад, в пробі 1000 риб у ваговій групі більше 30-200 шт., Або 20%, сеголетки масою менше 10 г є браком. Якщо вони становлять понад 20%, їх відсортовують і поміщають в окремий зимувальних ставок.

Для визначення коефіцієнта вгодованості відбирають з кожної вагової групи по 30 сеголетков, вимірюють, зважують, обчислюють коефіцієнт вгодованості, дані записують у таблицю.

Далі визначають можливий вихід риби після зимівлі (прогноз зимівлі) у формі таблиці.

По можливості, визначають хімічний склад тіла сеголетков і анатомо-фізіологічний стан систем і органів і на підставі отриманих даних роблять висновок щодо якості вирощених сеголетков коропа.

Якість перезимували годовіков оцінюють по масі, коефіцієнту вгодованості, хімічним складом тіла, а також за величиною втрат маси, сухої речовини та поживних речовин за період зимівлі. Оцінку за масою проводять з урахуванням процентного розподілу годовіков по ваговим групам, середній масі риб кожної вагової групи і в цілому по всій пробі. Якщо коефіцієнт вгодованості годовіков різних вагових груп менше 0,1-0,2, то слід очікувати підвищеного відходу дволітки. Високі значення коефіцієнтів вгодованості можуть бути наслідком різних захворювань, при яких розвивається водянка. Тому більш об'єктивно судити про якість перезимували годовіков слід за даними хімічного аналізу риб.nДля характеристики перезимували годовіков слід враховувати також дані витрати поживних речовин за зимовий період (табл. 2).
Таблиця 2. Витрата поживних речовин за зиму (% початкового змісту)

Показник

Норма


Допустимі межі

Патологія

^

Маса тіла


10

4-14

20 і більше

Суху речовину

20

7-25

35 і більше

Протеїн

16

3-25

35 і більше

Жир

30

20-50

60 і більше


Висновки і пропозиції
Виходячи з викладеного вище матеріалу, можна зробити наступні висновки:

  1. Карп невимогливий до навколишнього його середовищі, що складають його основну цінність.

  2. Короп - всеїдна риба. Він добре відгодовується і швидко росте на природних кормах. Короп - донна риба, що харчується організмами, що знаходяться в мулі. Неглибокі мулисті теплі водойми з дном, багатим кормом, - кращі пасовища для нього. Карп відрізняється великою активністю в пошуках корму. Він весь час відшукує собі їжу, поїдаючи личинок комах і різну рослинну їжу. У деяких місцях його годували шкідниками сільськогосподарських культур - буряковий довгоносик, озимої совкой, хрущами та ін

  3. Найкраще зимують дволітки і більш дорослі особини. Краще зимують сеголетки досягли маси 25 - 30 р. і з високим вмістом жиру.

  4. Це - м'ясиста риба, причому м'ясо її дуже смачно і поживно: в ньому до 20 відсотків білка і 10 відсотків жиру. Крім того, по виходу їстівної частини короп оплачує корм в три рази, а за вмістом білка - в два з половиною рази краще, ніж велика рогата худоба. Від дволітка коропа можна одержати 128-250 великих калорій на 100 грамів продукту.

  5. До цього, звичайно, потрібно додати також високу продуктивність його.

  6. У порівнянні з багатьма іншими рибами короп легко переносить несприятливий кисневий режим. Наприклад, він виживає навіть при 1-2 кубічних сантиметрах кисню в літрі води, а 4-5 кубічних сантиметрів для нього - досить звичайна норма.

  7. Легко короп переносить також перевезення на великі відстані. Дуже важливо, що цей "южанин" добре піддається акліматизації і його можна просунути далеко на північ і в Сибір, набагато розширивши межі поширення цієї цінної риби.

  8. Карпа можна з великою вигодою розводити спільно з лином, карасем та іншими рибами. Також виводять гібридів коропа для поліпшення якості м'яса, зимостійкості, годування, пристосування до несприятливих умов середовища та ін


Список використаної літератури


  1. Анісімова І.М., Лаврівський В.В. Іхтеологія. М.: Агропромиздат, 1991.

  2. Булкін І.Ю. Розведення і догляд за рибою. М.: "Віче", 2001.

  3. Дорохов С.М., Пахомов С.П., Поляков Г.Д. Ставкове і річкове рибальство. М.: "Вища школа", 1975.

  4. Мовчан В.А. Життя риб та їх розведення. М.: "Колос", 1966.

  5. Моїсеєв П.А., Вавілкін А.С. Куранова І.І. Іхтеологія та рибництво. М.: "Харчова промисловість", 1975.

  6. Привезенцев Ю.А., Анісімова І.М., Тарасов О.А. Ставкове рибництво. М.: "Колос", 1980.

  7. Привезенцев Ю.А. Вирощування риб у малих водоймах. М.: "Колос", 2000.
Навчальний матеріал
© uadoc.zavantag.com
При копіюванні вкажіть посилання.
звернутися до адміністрації